ПЗЖ Российские ученые научились за минуту определять поддельное вино

Тема в разделе "Новости и события", создана пользователем Helga20, 9 ноя 2019.

Просматривают тему (Пользователей: 0, Гостей: 0)

  1. Helga20
    Оффлайн

    Сообщения:
    2.794
    Симпатии:
    621
    Репутация:
    51
    МОСКВА, 9 ноя — РИА Новости. Специалисты Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ) создали прибор для экспресс-анализа синтетических красителей в соках и винах, рассказали РИА Новости в пресс-службе института.


    «В институте был определен метод экспресс-анализа наличия синтетических красителей в напитках. На основании полученных данных был создан макет прибора, позволяющий в режиме реального времени определить наличие синтетических красителей в анализируемом образце. Процесс анализа занимает не более одной минуты, включая подготовку образца», — сказали в пресс-службе ВНИИФТРИ.

    Как пояснил РИА Новости начальник научно-исследовательского отделения акустооптических измерений и лазерной оптоэлектроники ВНИИФТРИ Алексей Апрелев, данным вопросом специалисты занялись после обращения коллег из института безалкогольной и винодельческой промышленности ВНИИПБиВП, попросивших провести исследования образцов напитков для разработки методов определения фальсификата.

    «Наиболее перспективным оказалось направление, связанное с применением спектрофотометрии. При проведении дополнительных исследований была определена зависимость изменения спектра поглощения электромагнитного излучения (света — ред.) от наличия синтетических красителей в окрашенных прозрачных соках и винах», — отметил Апрелев.


    Устройство получило название фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей. Разработанный макет быстро и понятно дает информацию о качестве напитка, в то время как использование ныне действующих методов анализа требует дорогостоящего и громоздкого оборудования, специализированных приборов, длительной подготовки образцов тестируемой продукции. При этом такие анализы должны проводиться в специализированных лабораториях, в то время как новая разработка может использоваться на производстве и в розничной продаже.
     
    #1
  2. Загрузка...


  3. Helga20
    Оффлайн

    Сообщения:
    2.794
    Симпатии:
    621
    Репутация:
    51
    Лучше бы научились наказывать за поддельное вино!
     
    #2
  4. Roulette_Exploiter
    Оффлайн

    Сообщения:
    9.291
    Симпатии:
    1.357
    Репутация:
    244
    Очень полезное изобретение, а то поддельного алкоголя сейчас очень много развелось...
     
    #3
    Helga20 нравится это.

Поделиться этой страницей